Madlavning af fisk med dille sauce - anderledes
Der er mennesker, der ikke kan lide kogt fisk, fordi de synes for "tørre" for dem. Det skyldes hovedsageligt, at han kogte for længe. Andre kan ikke lide ham, fordi du ikke fanger alle knoglerne, når han kommer til pladen.
For at inspirere min familie til madlavning af fisk kom jeg med følgende idé:
I fiskebutikker får du også på anmodning Kochfischfilets (men du kan også tage frosne varer). Jeg har ikke brug for nogen til at forklare, hvordan man laver en dildsauce. Tør bare den friske filet til madlavning. Når dillen er klar, skal du fjerne den fra varmen og lade fiskefilet terning i cirka 5 minutter.
Fisken forbliver saftig, og vil overbevise den samme Kochfischgegner! (Med min familie virkede det alligevel og ønskes igen og igen!)
