Kikærtercurry med kokosmelk - vegansk
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Tid til at forkæle dig selv med denne super lækre og veganske kikær karryopskrift med kokosmelk.
ingredienser
- 1 spsk kokosolie
- 1 hakket løg
- 3 hakkede tomater
- 1 kan kikærter
- 250 ml kokosmelk
- 2-3 tsk karry
- 1 tsk curry pasta
- 1 tsk spisskum
- Salt, peber, chili efter smag
- Ris til servering
forberedelse
- Varm kokosnøddeolien, steg løgen, indtil den er glasagtig.
- Tilsæt tomater og kokosmelk, lad det simre kort.
- Tøm kikærter, og lad det småkoke i 10 minutter.
- Tilsæt curry, curry pasta og spisskummen, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.
- Krydre med salt, peber og chili efter ønske, og server med ris.
Har du sjovt at smage, og lad det smage dig?
