Manchego med kvede gele og abrikoser
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
En god afslutning på et godt måltid er altid en dessert. Ifølge en munk fra det 19. århundrede skulle ost åbne din mave, før du spiser, men det siges, at efter et godt måltid skulle ost lukke din mave ... hvad med noget ost? ... før eller efter maden.
ingredienser
- 160 g Manchego-ost
- 90 g tørrede abrikoser
- 90 g kvede gelé
- 40 g mandelsliver
forberedelse
- Tær abrikoser meget fint.
- Varm quince geléen i et vandbad og omrør abrikosterningerne.
- Lad blandingen afkøle.
- Unbork osten og skær i skiver på ca. 5 mm.
- Spred skiverne med frugtblandingen og drys med mandler.
Lækker efter et godt måltid eller som en underholdende bouche før middagen.
