Grillet halloumi på sprødt bondegårdsbrød
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
En velkomst snack til middag: grillet Halloumi på sprødt bondegårdsbrød med stegte svampe og urtekvark.
Halloumi ost er en slags mozzarella, men fastere og spicier. Cyperns ferierende kan ikke undslippe ham, for der tilbydes han allerede til morgenmad.
Hos os fandt han sin vej gennem den nye måde at grille endelig på hjemmepladen.
Halloumi kan ikke argumenteres: du kan lide ham eller du kan ikke lide ham. "Knirkende"? mens spisning let kan reduceres ved at skære det ganske tyndt.
Denne opskrift er helt rigtig, når den lille appetit kommer.
ingredienser
- 2 skiver bondegårdsbrød
- 2 skiver Halloumi ost (supermarked eller tyrkisk købmand.)
- 2 meget tykke svampe
- Urtekvark eller Tzatziki? ikke nødvendigvis hjemmelavet, men krydret med nogle friske urter
- Olivenolie til ristning (hvis du vil, en fedd hvidløg til belægning af det ristede brød)
- Salt, peber
forberedelse
- Rengør svampehovedene tørre.
- Frakke Halloumi og svampe og brød med olivenolie.
- Rist i begge tilfælde i en varm grillpande, drej en gang.
- Anbring de ristede brødskiver og Halloumi på en tallerken.
- Fyld champignon med urtekvark og riv med peber.
Hurtigt forberedt og altid på bordet.
Bemærk:
Grillet eller stegt Halloumi-ost bør ikke opbevares: den bliver hurtigt hård og uspiselig. Køb nu 
Lav din egen ost på kun 1 time (Land & Werken) 19,99 ?
