Brændt semulina suppe
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
Hvis det skal være noget, der skal være billigt og hurtigt og velsmagende.
ingredienser
- 2 dynge spiseskefulde margarine (eller smør)
- 6 spsk hård hvede semulje
- 1 liter vand
- Salt (efter skøn)
- 2 suppekuber (færdigt produkt) i en halv liter vand hver
- noget revet muskatnød
forberedelse
- Smelt margarine / smør i en gryde.
- Sprøjt semulje i gryden.
- Under omrøring omrøres semulegryn i det varme fedt, indtil det lugter behageligt og bliver meget lysebrunt til brunt. Du kan også sige, at du steger grynhryn.
- Fjern nu gryden fra kogepladen og nedbryd med vandet.
- Tilsæt salt og suppe terninger.
- Kog op og kog langsomt i ca. 5 minutter.
- Hvis suppen stadig er for tynd, kan du tilføje nogle semulje og koge igen. Hvis det allerede er for tykt, tilsættes lidt mere vand og salt.
- Krydre med muskatnød (hvem der har det på maven, brug ikke muskatnød).
- Du kan også tilføje et pisket æg til din smag og / eller purløg.
- Server denne suppe øjeblikkeligt, da semulegryn stadig løber over, og derefter bliver suppen en svamp.
