Bagt citron kartofler
Her er en lækker sideskål, der bringer sommeren igen lidt nærmere.
For 2 personer:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 - 2 hvidløgfedd
- 1 ubehandlet citron
- 2 stilke rosmarin
- smør
- Salt, peber
forberedelse
Skræl kartoflerne (ubehandlede) og skær dem i skiver, læg dem på en bageplade / bagefad. Krydre jævnt med salt og peber. Skær Knobi i små terninger eller tynde skiver, og fordel jævnt på kartoflerne.
Klem en halv citron, og skær den anden halvdel. Spred citronsaft over kartoflerne, og fordel også skiverne over / ved siden af kartoffelskiverne. Tilsæt nu de 2 kviste rosmarin, og læg smørflager (afhængigt af din smag) på og ved siden af kartoflerne (dette vil gøre dem dejlige og crunchy)
Kog ved 180 grader i 20-30 minutter (når de er gyldenbrune og bløde er de gode).
Hver gang noget "drejer rundt" er de på alle sider dejlige og sprøde.
