Fyldte mini kartoffelhalveringer med stykker stegt oksekød
For disse udstoppede kartoffelhalveringer forventer du per person med 2 små kartofler - bedste nye tripletter.
Kartoflerne vaskes, halveres ikke-skrælles og placeres med den skårne overflade ned på en olieret, drysset med salt og spisepinde.
Bages i cirka 25 minutter ved 200 grader, så er de bløde.
Fjern bagepladen fra ovnen, og lad den køle lidt ned.
Rør i en skål følgende fløde:
- 3 spiseskefulde Majo
- 2 spiseskefuld naturlig yoghurt
- 2 spsk peberrod
- 1 tsk sennep
- 1 tsk hakket dild
- noget peber fra møllen
Denne mængde er tilstrækkelig til 12 kartoffelhalveringer, der er belagt med den.
Afhængig af mængden af gæster kan du øge mængden af ingredienser i overensstemmelse hermed.
Den friskblandet fløde bruges til at sprede kartoffelhalvdelene.
Købt stege okseskiver (skiver fra slagteren) skæres i tynde strimler.
Jeg købte 150 g stegt oksekød til mængden af fløde nævnt ovenfor.
En halveret, fløde-overtrukket kartoffel pyntes med en ske med stegt oksestrib.
Du kan tilbyde tofu lunken som lækre appetitvækkere med spyd på en tallerken.
