Vanilleis med varme kirsebær
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 5 min.
Vanilleis med varme kirsebær: jegEn gammel opskrift, vi har altid spist i 70'erne til jul eller andre helligdage, men i dag er stadig elsket af familien:
Mængde er nok til 4 portioner
ingredienser
- 1 pakke vaniljeis (1000 ml)
- 1 krukke med skygge moreller
- 1 spsk majsstivelse
- Stænk af citron
- omkring 2 spsk sukker
- Kniv kanel og / eller 1/2 flaske rom-smag (som selvfølgelig vil tage rigtig rom eller udelade den helt, smager selv uden)
forberedelse
- Læg kirsebærene i mindre gryde med væske, men hæld lidt kirsebærjuice i en ekstra skål (bruges til blanding med majsstivelsen). Bring kirsebærene med væsken i kog, tilsæt citron, kanel, sukker, rom-smag.
- I mellemtiden blandes cornflour med den kolde kirsebærjuice og hæld straks denne blanding i gryden med de varme kirsebær og kog den derefter igen. På grund af cornflour tykkere massen lidt, måske smage igen.
- Del derefter vaniljeis, drys kirsebærene med juice - og resultatet er en symbiose, der næppe kan være bedre: lækre, varme kirsebær på delikat smeltende vaniljeis .... Men vent ikke for længe på at servere den af forståelige grunde!
