Bind gryderet med ægmælk
Jeg indrømmer, for et stykke tid siden, at jeg altid har tilberedt pastaskander med faste produkter. Skam på mit hoved. Nu har jeg opdaget en meget enkel, billig og nem måde at binde mine nudleregler på. I øvrigt smager min søn meget bedre end før klar-Pampe.
Sådan fungerer det:
Jeg tager 4 æg med 1/2 L mælk, krydder godt (f.eks. Salt, peber, paprika) og spreder massen over gryden.
For en nudler gryderet tager jeg f.eks. 300 g pasta, som jeg har forkogt i ca. 5 minutter, fyld den derefter op i en gryderet, føj f.eks. kogt, terninger, skinke og små tinterter / gulerødder, rene eller f.eks. Salamit terninger, stykker peber, terninger med tomater, majs eller (hvad jeg laver i morgen) kogt, terningeskinke, hakket ananaspuré, hæld derefter æggemælken over det, og tilsæt derefter nogle brødkrummer over det (ikke for meget, ellers bliver det for hårdt), smørflader efter Efter ønske og i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 °.
Hvis du vil, drys med revet ost over brødkrummene og tilsæt derefter smørflagene ovenpå.
Nyd dit måltid!
