Den hurtige skift kunstner: suppe bundt - suppe grøntsager
Kære newbie, nu er det tid til at eksperimentere; nogle ingredienser er ikke så almindelige og billige for dig. Sikkert, du allerede har set i supermarkedet, de små bundter af grøntsager, der omtales som suppebunke, men relativt dyre er denne samling allerede. Purre, selleri, gulerødder (persille i ikke mærkbar mængde). Hvis du køber sorterne separat, kan du få det samlede beløb for lidt penge.
Så du kan prøve så vidunderligt alt, ikke bare kog supper.
Hvorfor smagede bedstemors stege altid så unikt? Måske var det de stegt grøntsager? Dette kan også være fra kombinationen af purre, selleri u. Fremstilling af gulerødder. Rengør grøntsager, hakket og 2 håndfuld som base i ristepanden. Stegt alt i olie og sauter derefter hele kødet på sengen med grøntsager. Hvis stegen endda bruges de stegt grøntsager med i saucen.
Som akkompagnement til stegt mad? Skær selleri og gulerødder i jævnt store stykker og sauter med kartoffelterninger i panden og jævnligt damp. Peber, salt, drys med lidt hakket persille, færdig er en lækker og sund sideskål.
I en kartoffelkage? Det fungerer også. For at gøre dette skal du skære grøntsagerne i tynde strimler og rive dem med revne kartofler og æg til en dej. Stege skefulde i olie, urtekvark klar.
Selv separat er disse grøntsager ideelle, tænk kun på rå salater som Porreegratin, selleri salat.
Som en en-pot-base er denne vegetabilske samling viden kendt, men dybest set er det en smagfuld kunstner med hurtig skift og en rigtig holdspiller.
Så brug høsttiden, nu er tingene superbillige.
