Svinekød gulash med svampe kogt i en komfur
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 25 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
I lang tid har jeg været interesseret i en preskomfur, men jeg havde ikke råd til en god endnu. Nu har jeg muligheden for at prøve en sådan pot som en del af et testprogram af FM. Min første tallerken er denne svinekød gulash.
ingredienser
- 1 kg svinekølske
- 2 store løg
- 500 g friske svampe
- 1 peber
- 3 tær hvidløg
- Sennep og tomatpuré
- Salt, peber, paprikapulver
- 200 g fløde
- nogle små kæmper
forberedelse
- Kødet sauteres i portioner i noget kokosnøddeolie i trykskabet. Når den har taget farve, tag den ud og læg den til side.
- Tilsæt nu løg, svampe, hvidløg og hakkede peberfrugter.
- Lad det hele sige godt, tilsæt det sauterede kød, krydre med salt, peber og paprika, tomatpasta og sennep og dryss med vand eller, hvis du vil, med vin, indtil alt er let dækket med væske.
- Nu lukkes gryden i henhold til instruktionerne, og indstil tilberedningsniveauet. Efter ca. 20 minutter er goulashen færdig med at tilberede.
- Efter at gryden er fordampet og åbnet, lagde jeg cremen og stykkerne gherkin i, og lad den hæve kort igen, færdig.
- Som sideskål valgte jeg kogte kartofler og gulerødder svingede i smør.
Trykkogeren har stadig et dampskud, hvor du kan tilberede grøntsager og kartofler på samme tid. Men denne gang gjorde jeg det separat, fordi jeg skal vænne mig til min nye pot.
Jeg er forbløffet over den korte tilberedningstid og hvor let alt gik. Hvis du laver mad dagligt, så har du sikre strømbesparelser.
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
