Forsænkede frugter

300 g sukker
300 g mel
3 æg
2 poser. vaniljesukker
2 kopper creme fraiche
1 taske. bagepulver

Frugt efter eget valg (for eksempel sure kirsebær fra glasset - lad dem tømme i lang tid - eller små æbler dryppet) - fantasien kender ingen grænser.

Pisk sukker, vaniljesukker og æg med blenderen meget (!) Indtil skummende. Tilsæt mel, bagepulver og creme fraiche og pisker i mindst 2 minutter. Læg en bageplade ud med bagepapir, spred dejen på den og drys frugten løst over den. Frugterne synker delvist, skulle være sådan.

I den forvarmede ovn ved 180 ° C i 15 minutter, derefter ned til 150 ° C og bages i yderligere 15 minutter. Udført.

Går hurtigt, afkøles hurtigt og smager sååååå lækre.