Røræg internationale
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Forbered altid røræg på den klassiske måde er kedeligt! Nogle gange uden, andre gange med bacon. Var det det? Nej!
Mit tip: Prøv det typisk for landet med ingredienserne i hvert land. Jeg har allerede prøvet mange ting, den ene eller den anden siger bare "fie". Men eksperiment dig selv.
fx Italien: Tilbered røræg som sædvanligt og anbring i gryden. Føj til den typiske italienske terninger og skrællede tomater, mozzarella fra bøffel (eller alternativt Kuhmozzarella gør) og basilikum. Når æggene næsten er færdige i panden, tilsættes tomater og mozzarella. Læg alt i en skål og drys til sidst den plukkede basilikum over den. Lækkert!
Tillæg: I stedet for mozzarella, også frisk revet Peccorino. Det smager lidt hjerteligere.
Eller hvad med asiatiske: Til æggene giver hende asiatisk krydderiblanding, et par rejer og lidt citrongræs, som senere fiskes ud, før hun spiser igen.
Til tømmermænd om morgenen er også røræg "svensk": på de færdige æg skal du bare bitte store sildestykker, der tidligere blev dryppet med pebermyntefælde og fælde det i munden. Hjælper og smager.
Våg at prøve noget nyt og har ingen hæmninger. Fortæl mig, hvis du serverer noget "eksotisk".
