Sennepsaus enkel, hurtig og lækker

tid

Samlet klargøringstid: 15 min.

Den enkleste og velsmagende sennepsaus, "hvor du også kunne servere puder" (original lyd fra en meget kritisk, men velkommen gæst):

Og sådan fungerer det:

2 spsk smør + 1 spsk sennep (kan også være mere) i en kold gryde. Varm langsomt under omrøring med visp (ikke kog).

Rør gradvist 1 kop fløde ind. Hvis du ikke bare hælder alt sammen, får du en allerede tyk sauce, som ikke behøver at bindes mere.

Tilsæt lidt salt, peber, sukker og persille. Hvis du godt kan lide det, kan du stadig smage med noget vegetabilsk bouillon.

Passer til fisk, æg og måske også til bremseklodser?