Fyldt Gorgonzola græskar
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time 5 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
I dag solgte vores Gorgonzola-supermarked græskar til salg for under en euro. De ser smukke ud og frem for alt smager de godt. Navnet siger det hele: Gorgonzola-græskaret smager lidt som velsmagende ost. Der var en opskrift på udstoppet Gorgonzola-græskar. Jeg ændrede det lidt, her er det:
Ingredienser til to personer:
- 2 gorgonzola græskar
- 200 g camembert
- 100-200 g skinke terninger (alternativt 200 g laks, så det var i originalen)
- 1 spsk Creme fraiche
- muligvis rosmarin og timian
- Peber, salt
forberedelse
- Skær et låg af Gorgonzola-græskaret, og skrap frøene og halmen ud med en ske. Der skulle være et dejligt "hul", som fyldningen kommer bagefter. Sæt låg på igen, og kog i en forvarmet ovn ved 180 ° C cirkulationsluft i cirka 45 minutter. Græskarkødet skal allerede være blødt, men stadig fast.
- Mens græskar smelter i ovnen, kan du forberede påfyldningen. Knus 200 g Camembert med en gaffel, skær 100-200 g skinke terninger (efter smag) og bland sammen med en spiseskefuld fløde. Krydre med rosmarin og / eller timian, hvis det ønskes. Krydre med peber og salt. Græskar kan klare lidt krydderi!
- Tilsæt massen til græskar, dæk igen og kog i yderligere 15-20 minutter. Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelsen. Græskaret er selv når papirmassen er godt gennemboret. Server et græskar på en plade pr. Person.
- Jeg anbefaler Ciabatta eller Bauernbrötchen. Og et dejligt glas tør hvidvin. Jeg ønsker dig god appetit!
