Jordbærtiramisu med mascarpone
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Det er jordbær tid igen! Jeg har også en lækker tiramisu-opskrift til alle jordbærfans.
Det koges meget hurtigt, men det tager et par timer i køleskabet at trække igennem.
ingredienser
- 250 g mascarpone
- 200 ml fløde
- 400 g friske jordbær
- 200 g pulveriseret sukker
- lidt vaniljesukker
- 20 skefulde eller andre kiks
forberedelse
- Pisk mascarponen med 100 g pulveriseret sukker, slå fløden, og tilsæt den til mascarpone-blandingen og pisk igen.
- Pur 200 g jordbær med 100 g pulveriseret sukker ved hjælp af en blender.
- Læg 10 skefulde kiks i en skål, og fordel halvdelen af jordbærene, der er passeret gennem dem. Du kan også dunk dem i jordbærpuré før.
- Fordel derefter halvdelen af fløden. Fortsæt derefter igen i samme rækkefølge.
- De resterende jordbær skæres små og placeres ovenpå.
- Det hele kan også tilberedes godt i dessertglas, til skeen kiks eller kiks bare en lille hak.
