• 1040
• April 13, 2024

Marmelade fra aronabær

tid

Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 25 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.

I år har vores aronia busk givet os en masse bær. Jeg har prøvet en ny opskrift efter at have passeret bærene efter forkogning i årene før. Nu virkede de så modne, at jeg ville behandle dem med skålene.

ingredienser

• 1200 g aronabær
• 1 kg gelerende sukker
• 2 stk vaniljesukker
• 5 spsk citronsaft

forberedelse

1. Vask bærene godt, sorter alle stængler, kog i 20 minutter.
2. Puré i en blender (også med en blender).
3. I en stor gryde med citronsaft, vaniljesukker og geleringssukker blandes godt og koges i 5 minutter.
4. Læg glas i, og tæt tæt.

Appelsin marmelade fra Søbogaard | April 2024