Svampekage med æble sauce
Opskrift: Hurtig svampekage med æble sauce. En lækker kage, der tilberedes hurtigt!
ingredienser
150 g smør eller margarine, 150 g sukker, 1 pakke vaniljesukker, 1 knivspids salt, 2 æg, 1 citronsmag, noget revet citronskal, 1 tsk kanelpulver, 3 spsk rom, 400 g speltmel, 1 pe. Bagepulver, 200 g æbleos, 100 g hakkede hasselnødder eller mandler, 200 g rosiner
forberedelse
Forvarm først ovnen til 180 ° C (cirkulationsluft: 160 ° C). Rør skummet smør eller margarine med håndsblanderen, tilsæt sukker og vaniljesukker gradvis og rør, indtil der opnås en glat masse. Rør derefter gradvis i æg, salt, citronskum, smag, kanel og rom, og rør godt. Tilsæt det sigtede mel, der er blandet med bagepulveret i portioner, og når alt er blandet, fold det til æblingsaucen med de jordede hasselnødder og rosiner. Læg dejen i en smurt, smuldrende kasse, glat overfladen og sæt den i ovnen!
Bagetid:
ca. 50 minutter. Lad kagen derefter køle af i formen i ca. 10 minutter, fjern den derefter, og lad den afkøle yderligere.
Tip: kagen kan støves med pulveriseret sukker efter ønske eller dækkes med citron eller chokolade glasur.
