salt stege
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 2 timer 10 minutter
ingredienser
- 1 kg salt
- noget peber
- 1 stegt, udbenet eller et stykke stegt svinekød
forberedelse
- Krydder kødet efter smag (hvidløg, peber osv.) Og mariner i et par timer, muligvis natten over.
- Læg en bageplade ud med aluminiumsfolie eller bagepapir, og hæld derefter saltet på det.
- Sæt steken på den, og lad den stege i ovnen på ca. 200 grader i cirka 2 timer.
Kødet koges uden ekstra fedt og smager krydret og saftigt. En sauce skal du dog tilberede separat. Smager også kold lækker.
