Sprød pølse
Hvis du vil servere din bratwurst saftig og stadig sprød, skal du gøre følgende:
Hell de friske pølser over med kogende vand, og lad dem stå i 10 minutter.
Tør derefter med køkkenpapir, vend om til konservesmælk eller normal mælk, og steg derefter som normalt.
Ved at koge over med kogt vand, er pølsen lidt forkogt, og ved at omdanne til mælk bliver den hurtigt lækker brun og sprød uden at blive tør.
Det er værd at prøve det!
