rogues
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Disse rascals vil smage dig, er vores favoritter blandt cookies.
ingredienser
- 900 g mel
- 6 tsk bagepulver
- 300 g sukker
- 3 pk vanillinsukker
- 3 æg
- 450 g margarine (Rama smager bedst)
- Marmelade til maleri, hvordan kan man tage anderledes; Hindbær, jordbær og ripsbærgelé
- Melisukker til sprinkling
forberedelse
- Alle ingredienser æltes godt i en stor skål, hvorefter dejen efterlades i køleskabet i mindst 3 timer. Jeg gør det altid om natten, så det kan holde køligt indtil næste dag, jo mere køling, jo bedre kan dejen rulle ud.
- Rul altid noget af dejen ud ved hjælp af noget mel og skær kagerne ud. Jeg gør det altid, så jeg laver et ark uden et hul i midten og derefter et ark med huller.
- Til sidst, når cookies er afkølet, drys dem med marmelade og støv kagerne med hullet i midten med pulveriseret sukker, og placer dem derefter på toppen af marmeladen.
Jeg ved, jeg har nu forklaret noget for detaljeret, ikke tænker på alle de mødre, der allerede kender bagningen godt, men snarere til Neubäcker hehe.
Bages ved 175 - 200 grader i cirka 10 minutter. Du skal ofte se i ovnen, at de ikke er for mørke.
Et lille tip, cookies er særligt lækre, når du glæder julemusik, mens du bager.
Have det sjovt at bage og klippe!
