Kokoskipferl
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
ingredienser
Til dejen
- 200 g smør
- 2 æggeblommer
- 70 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 280 g mel
- 100 g kokosnødeflager
- 50 g formede mandler
- 1 knivspids salt
Til breading
- 100g revet kokosnød
- 2 pakker vaniljesukker
- 2 spsk pulveriseret sukker
forberedelse
- Ædel ingredienser til dejen og køles derefter i ca. 1 time i køleskabet.
- Form nu i flere tynde ruller, skåret i stykker (ca. tommelfingerlængden) og form Kipferl ud af det.
- Bages ved medium temperatur i ca. 10 minutter ved forvarmet 200 ° C (længere eller kortere afhængigt af tykkelse).
- I løbet af bagetiden blandes ingredienserne til brødningen og rull den varme kipferl i den bagefter.
Udført!
