shortbread cookies
Ingredienserne:
- 300 g smør
- 250 g sukker
- 2 æg
- 200 g malte mandler
- smør vanilje
- 1 s. Marsipanpasta (200 g)
- 500 g mel
- 1/2 s. Bagepulver
forberedelse
Pisk smør, sukker og æg med en blender indtil skummende. Tilsæt marsipanpastaen og smørvanille og rør godt.
Rør melet og bagepulveret ind (fungerer bedst med dejkrogene). Ædel de revne mandler også. Ænd dejen grundigt med hænderne igen. Jeg vender altid dejen gennem ulven.
Bages ved ca. 175 grader i 10-12 minutter.
