Rabarberkage med smuldre
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Ingredienserne er beregnet til en springform på 26-28 cm.
Først forberedes en etage, derudover:
250 g mel, 2 tsk bagepulver, 125 g sukker, 1 s. Vaniljesukker, 100 g smør, 3 æg, evt. 3-4 spsk mineralvand til en dejblanding.
Læg dejen i de smurte og smuldrende forme. Derefter spredes ca. 1 kg renset, skrællet og skåret i bidstore stykker rabarber.
Nu til dryssene:
Tilsæt 150 g mel, 75 g sukker, 1 s. Vaniljesukker og 75 g blødt smør. Spred smuldringen på rabarberen.
Så nu i ovnen. Bages ved ca. 170 grader O / U varme i cirka 1 time.
Derudover en pisket fløde, bare lækker. Dejlig saftig og sprød gennem smuldringen.
