Noodle rosenkål og skinke gratin
tid
Samlet klargøringstid: 1 time.
Nudelsprus spirer og skinke gratin, en hurtig, lækker skål, som også kan tilberedes godt, når gæsterne forventes.
For 3 til 4 personer har du brug for:
- 500 g rosenkål
- 300 g pasta (f.eks. Penne)
- 150 g skinke terninger
- 200 ml fløde (du kan også tage creme fraiche eller creme fraiche)
- 2 æg
- vegetabilsk lager
- Salt, peber
- Urter af Provence
- noget muskatnød
- chili pulver
- Hvidløgspulver eller 1 hvidløgfedd
- 80 - 100 g revet ost.
forberedelse
- Først renses og vaskes rosenkålene (jeg halverede "roserne", fordi de var ret store) og forkoges i saltet vand i 10 til 12 minutter.
- Forvarm derefter ovnen til 200 ° C.
- Smør en bagefad og det ubehandlede! Tilsæt pastaen, spred derefter skinkeudene og derefter de kogte, spirede rosenkål.
- Rør æggene under cremen, tilsæt 300 til 350 ml afkølet grøntsagsbuljong, krydderierne og den revne ost, bland godt og hæld rosenkålen over. Sprøjt til sidst lidt mere ost over det.
- Luk nu af i den forvarmede ovn og bages i 30 - 35 minutter.
Dette passer meget godt til en frugtsalat.
