Kød zucchini panden

tid

Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.

Hvis du ligesom mig har nogle courgetteplanter i haven (der er forskellige lækker sorter), har du problemet fra slutningen af ​​juli / begyndelsen af ​​august, at tingene vokser næsten hurtigere, end du kan spise dem. ;-)) Og da jeg ikke har lyst til at stå i timevis på komfuret, og brug af seletøjet burde være begrænset (i det mindste, hvis du skal skylle dig selv), har jeg overvejet følgende opskrift.

Mængder gør jeg ikke, fordi jeg aldrig har vejet eller målt godt med denne opskrift. :-) Jeg gør altid den frie snude. Kødet er så 200 g pr. Person en god guide. Under alle omstændigheder, hvis du har en sund appetit. ;-)


ingredienser

  • Kød (som ønsket: svineknitzel, kalkuncalope, hakket kød, skivet kød osv.)
  • Løg (n)
  • Zucchini (s)
  • Tomat (n)
  • Peberfrugter (eller Ajvar)
  • Øjeblikkelig suppe pulver (eller lager terninger)
  • Hvidløg (vilje)
  • Peber, salt
  • Fedt eller olie til stegning

forberedelse

Varm fedt eller olie i panden (jeg bruger altid rapsolie, fordi det er sundt), skær løg og sauter, krydder kødet og sauter med løgene. Terning af zucchinis og tomater, og føj til panden. Hakk paprikaen og føj den til gryden. Alternativt ajvar (1-2 spsk pr. Person). Skær hvidløg efter ønske, og føj det til gryden. Ind imellem skal du passe på, at intet brænder. Krydre med suppepulver eller lagervarer, alternativt krydre med salt og peber.

Afhængigt af din præference kan du selvfølgelig tilføje flere ingredienser, f.eks. B. Pepperoni.

Til sidst skal du dreje varmen lidt mindre, lad låget på gryden og få minutter til at trække igennem.

Clou:

Ved at tilberede kød og grøntsager sammen i panden, får grøntsagerne en rigtig god smag!

Tykstegsbøf med squash og bær | Claus Holm | Marts 2024