Kødboller til festspyd
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Små kødboller til festspyd skal være temmelig faste, så de ikke går i stykker, når de spydes.
Jeg har haft gode oplevelser med følgende opskrift:
ingredienser
- 500 g malt oksekød
- 2 spsk friske eller frosne urter
- 2 spsk brødkrumme
- 4 små løg, finhakket eller løgssalt
- 2 tsk ketchup
- 2 tsk sennep
- Salt, peber, noget bryggepulver (som kan arrangere det med sin samvittighed)
forberedelse
- Jeg afholder mig fra hvidløg, hvis jeg ikke ved, om adressaterne kan lide det.
- Bland alt godt, og lav små kugler (32 til mig).
- Forvarm ovnen til 180 grader, rull kuglerne igen i brødbrød, læg den på en bageplade med bagepapir og sæt den i ovnen!
- Drej efter 10 minutter, klar efter 20 minutter!
