Velsmagende gløgg hjemmelavet
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
På en gløggefest fejler naturligvis en lækker hjemmelavet gløgg ikke. Selvom det er lidt mere detaljeret, men med hensyn til smag, er der en enorm forskel til hvad du får i supermarkedet eller på julemarkedet.
Ingredienser til 4 personer
- 1 flaske mørk og stærk rødvin (f.eks. Dornfelder)
- 100 ml ripsaft
- ca. 80 g sukker
- 1 citron (ubehandlet)
- 1 orange (ubehandlet)
- 2 kanelstænger
- 5 nelliker
- noget kardemomme
- 1 vaniljestolpe
- noget stjerneanis
forberedelse
Læg orange og citron i en gryde. Læg skålene i gryden. Skrab vaniljestangen ud og læg den i gryden. Tilsæt resten og bland. Opvarm langsomt ved lav temperatur, kog ikke. 15 minutter skal gløggen allerede være i stand til at trække igennem.
Hæld derefter gløgg gennem en sigte i kopperne eller en termos og nyd!
Sukkeret kan også udelades eller reduceres, hvis du ikke kan lide det så sødt!
