Let og hurtig sauce til lasagne i stedet for bechamelsaus
Når alt kommer til alt kan vi ikke lide bechamelsausen i lasagne, og det tager nogen tid, så jeg kom med den følgende idé.
Forberedelsen af bolognese sauce forbereder en hel del tid, hvis du gør det selv. I den lange "tilberedningstid" kan du nemt lave Bechamelsaus. Men Mehlpapp, mine søde mund, kunne ikke lide så meget.
Mangel på tid kom jeg på følgende idé:
Jeg tager 2 kopper à 200 g creme fraiche, derefter hælder jeg 200 - 400 ml (afhængigt af om du vil have en masse eller lidt sauce - min vil have en masse) 1,5% mælk, rør alt sammen og krydre med salt, peber og , Muskatnød.
I lasagneformen nedenfor giver jeg dig bare en smule af saucen, så lasagnepladerne i saucen er bløde, derefter bolognese, derefter sausen ovenfor. Så fortsæt som sædvanligt (lag). Over de sidste lasagne tallerkener derefter igen creme fraiche sauce og selvfølgelig den revne ost.
Lasagne kan tilberedes godt om morgenen før arbejde (Bolognese sauce koger jeg normalt natten før), og hvis du kommer om aftenen fra arbejde, skal du bare sætte den i ovnen og bage. Sparer meget tid og smager helt lækkert. Lasagne kan ikke være der ofte nok. Dette er altid en fest for alle. Især børn elsker dem.
