Lækker rester af høytiden
Til jul eller på ferie spiser vi for meget, det er kendt. Der er ofte større rester, som du ikke ønsker at fryse, men de er for gode til at smide væk. Antag, at der er rester fra julegæs eller and eller kylling. Meget enkel.
Det er vejen at gå
- Fjern først alt fra knoglerne, og del / klip til ca. 3-5 cm stykker.
- Hvis der er nogen sauce eller fedtrester (fx fra den originale tin eller gryde), skal du tilføje dem såvel som kartofler.
- Læg helheden i en stor (glas) gryderet.
- Afhængig af mængden, en sæk med frosne blandede grøntsager (afhængigt af din præference).
- Kog kartoffelen om nødvendigt ekstra, skræl den og tilsæt den også.
- Afhængig af din smag, tilsæt vand med grøntsager, fedt og krydderier.
- Varm alt op, sæt det måske i røret.
- Pynt med creme fraiche efter smag på pladen.
Det svarer til andre kød. En fix-opskrift er vanskelig, fordi alle har deres præferencer i grøntsagerne. Jeg har lavet makaroni-ting som ovenstående, så du kan virkelig eksperimentere. Hvis det er nødvendigt, Server med salat. Nyd dit måltid!
