Opbevar brød ordentligt
Lang fornøjelse: Sådan forbliver dit brød!
Disse tip er fra en mesterbager, og jeg er glad for at give dem videre til dig, da de muligvis ikke alle eller endda ikke alle er kendte.
1. Hvis frisk brød indtages med kort varsel, kan du bare lægge det i et lukket papirpose eller i en linned eller bomuld brødpose.
2. Hvis brødet skal holdes længere, anbefales det dog at skære det ned i en eller anden brødboks tør og let ventileret beholder såsom B. en brød gryde stentøj eller keramik. Dette skal derefter rengøres ugentligt med eddikevand.
3. Brød skal opbevares ved temperaturer mellem 12 og 18 grader og ikke i køleskabet! Kun ved meget høj temperatur og fugtighed om sommeren anbefales det at opbevare i køleskabet.
4. Hvis du har brug for en bestemt mængde brød hver dag, kan du gøre det Frys i portioner og tø efter behov.
5. Til lidt ældre let brød eller ruller kan du drysse skorpen med lidt koldt vand og bage det kort i den forvarmede ovn, så er de tilbage sprød frisk.
6. Men også uaktuelt, tørt brød eller ruller kan stadig genanvendes ved hjælp af et køkken rivejern eller en elektrisk multizerkleinerer brødkrummer gør det.
