Hjemmelavet ingefærsaft
Det var min drink til Tyskland-Grækenland-spillet for alkoholikere blandt mine gæster, og han ankom meget godt.
Ginger Lemonade
- For hvert krukke skal du tage et stykke ingefær, cirka en halv tommelfinger i længden, en halv ubehandlet citron, hvoraf saften og revet skræl, brunt sukker efter smag, et par isterninger og mousserende vand at fylde.
- Ingefæren skrælles og finhakkes, citronskallet gnides eller skrælles i fint zest og presses saften, de tre ingredienser med sukkeret omrøres og knuses med en ske, lad lidt tilbage.
- Tilsæt derefter det mousserende vand, rør godt et par gange (du kan også lægge det i rysteren) og hæld derefter det hele over en sigte i et glas med isterninger. Meget velsmagende!
