hasselnød creme
Ved fødslen er to kager især efterspurgte. 1. Lavkarnelasorte skove og "hasselnødcreme" på en mørk jord, der normalt er tilbage af sorte skove. Dette beviser jeg med en fløde hasselnøddercreme.
Sådan fungerer det
Jeg steger let hasselnødder i en gryde (forsigtig ikke for varm).
Jeg gnider de afkølede nødder meget fint og blander dem under cremen, som jeg tilberedte med fløde stive.
Nu børster jeg denne brune jord med Halelnuss-cremen. Jeg drys hele kagen med de andre revne nødder.
Jeg dekorerer hvert stykke med en af de andre ristede hasselnødder.
Denne variant er især populær blandt børn.
