smør Crumb kage
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
I nogen tid "fikset" mig med en god opskrift på en virkelig lækker krumkage, fordi min "bedre halvdel er en stor fan af smuldre kage." Efter flere mislykkede forsøg lykkedes det mig endelig, en virkelig løs, luftig smør krumkage med vidunderligt sprød Drys på sofabordet for at bringe.
For dem, der måske har lyst til at bage opskriften:
ingredienser
Til dejen
- 140 g blødt smør
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 3 æg
- 250 g mel
- 1 stk bagepulver
- 100 g creme fraiche
Til smuldringen
- 300 g mel
- 175 g blødt smør
- 150 g sukker
- 1 spsk olie
forberedelse
Forberedelsen er meget enkel og fungerer også hurtigt:
- Til dejbasen omrøres det bløde smør med sukkeret, vaniljesukker og æggene med en håndmikser, indtil skummende, derefter blandes melet med bagepulveret, tilsættes i portioner og omrøres godt.
- Rør til sidst cremen fra cremen og anbring dejen på en smurt eller bagepapirbakke.
- Derefter skal kun ingredienserne til drysene blandes godt (jeg tager normalt en større gaffel, fungerer bedre end med dejkrogen!). Fra massen dannes smuldrene og fordeles på dejen.
- Derefter slukkes den i den forvarmede ovn til 200 ° C (top / bundvarme - ingen luftcirkulation!). Efter 25 til 30 minutter er kagen klar, som kan støves efter afkøling med pulveriseret sukker.
Vi modtog dog ikke det så længe, fordi hele huset lugtede så lækkert som bageriet!
Da vi allerede har rørt ved ham, og jeg kan kun sige - et digt - smagte han varm allerede ret fremragende, og jeg fik nogle "bier!" og vil sandsynligvis bage det meget ofte fra nu af!
