Grøn tagliatelle med middelhavssaus
Du har brug for:
tagliatelle
løg
hvidløg
olie
sukker
tomatpuré
balsamico
tomater
paprika
squash
bouillonterning
peber
oregano
Kog tagliatelle i saltet vand som anført. Finhakk 1/2 løg og stek med 1 spsk olie. Tilsæt 1 tsk sukker og karamelliser. Finhakket hvidløg og 1 spsk
Tomatpasta fra røret.
Nedbryd derefter med 1 spsk balsamicoeddik og bland med 2-3 hakkede tomater. Tilsæt hakkede peberfrugter og courgette og krydre med suppe terninger, peber og oregano. Til finjustering tilsætter jeg 1-2 spsk fløde. Udført.
Dette smager super godt stegt kylling terning eller bryst.
