Riskiks - server ris og server
Ris kan arrangeres meget appetitvækkende som en kegle og serveres, endnu mere appetitvækkende to hatte ser ved siden af hinanden.
For at gøre dette skal du blot fylde en lille tragt med kogt ris til randen, mens du serverer og vælte direkte på pladen som en sandkasse.
Det er velegnet til glutinøs ris, duftende ris, basmatiris, jasminris, men også enhver normal hvid ris.
Parboiled ris er ikke lige så god, fordi den ikke klæber så godt. Men det fungerer også.
Jeg vasker ikke risen før madlavning. Derefter rys melet, der klæber til riskornene, ikke vaskes af, og de kogte riskorn klæber bedre sammen.
Naturligvis kan du også tage børnenes klæber, men i modsætning til tragten er de ikke madsikre.
