Bagt fåreost med honning på karamelliserede porrer
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Denne vegetariske ret smager virkelig lækker. Selvom jeg efterlod fåren ost i ovnen lidt for længe, og det ikke gjorde det så skivet på pladen, som jeg havde forestillet mig, vil jeg stadig dele opskriften plus billeder.
Til den ovnbagte fårost med honning på karamelliserede porrer passer meget godt en sprød frisk baguette eller endda pels- eller bagt kartofler.
Men det er også meget godt som en maddomstol.
Ingredienser til 1-2 personer:
Til bagt fåreost:
- 100 g fetaost / gedost
- 2 fed hvidløg
- 1 rødspids peber (eller anden peber)
- 1 kvist rosmarin
- 1-2 kvist timian
- 1 tsk honning
- 2 tsk olivenolie
- 1 kniv cayennepeber (eller mere)
- noget peber fra møllen
For den karamelliserede purre:
- ca. 1 stor porrer (eller mere)
- 1 håndfuld cocktail-tomater
- 1-2 tsk honning, olivenolie
- nogle hakkede valnødder efter smag, jeg havde stadig karamelliseret fra julen (at pynte i slutningen)
Til saucen:
