Frugtagtig havtornsyltetøj
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Jeg elsker havtornsyltetøj, og i årevis køber jeg nogle briller til enhver ferie i Nordsøen. Sidste år så jeg tilfældigvis frosne havtornsfrugter i vores tyrker i byen og selvfølgelig tog dem væk med det samme.
Nogle forsøg var på katten, resultatet var meget surt og syrlig. Men jeg ville heller ikke tage mere sukker. Så var mine Williams-pærer modne i haven, havde en idé og vil gerne dele den med dig nu. Der er måske den ene eller den anden Sanddorn-fan.
forberedelse
- Tø 500 g havtorn, bland og passere gennem en sigte (dette giver mellem 350 g og 400 g).
- Dette med Williams pærer (friske eller konserverede, temmelig friske) til 1000 g.
- Derefter omrøres 500 g konservering af sukker 2: 1, og kog som normalt og fyld glas ind.
Dette er en godbid, selv på vafler med fløde eller ekstremt godt i en kiksrulle.
Dette papirstop er ikke for fast, men har en "fløjlsagtig" konsistens.
Hvis du kan lide det hårdere, er du nødt til at tage lidt mere sukker, som havtornsfrugterne kan tolerere.
Håber, at nogle er lige så begejstrede for det som familie, bekendte, venner og selvfølgelig mig.
