Til grøntsagsdæmpning: Indsæt grøntsager hemmeligt i maden
I henhold til mottoet: hvordan jeg nærer min familie sunde uden hende at lægge mærke til det, kan du inkorporere nogle revne gulerødder og revet peberfrugter og et par fuldkorns havregryn, der er nyttige i kødboller, kødlapper eller fyld af dumpling.
Jeg kender voksne, der ikke ville røre salat, og bare accepterer kartoffelmos som grøntsager. Mosekartofler kan også være farverige, når selleri og anstrengte gulerødder er understreget.
Fisk kan paneres ikke kun i brødkrummer, men halve brødkrummel, halv kornmel med en tredjedel af malede mandler. Smager godt og forbedrer husholdningen. Du kan også brød med kikært mel. Du får det under navnet: Graam i den asiatiske butik.
Og du kan blande stuede porrer og ærter i en kartoffeltortilla uden at rulle over pladen i form af grøntsagspynt.
Kunsten er at starte langsomt med grøntsagsudskiftningen. Og hvis der ikke er nogen større protester, skal du øge beløbet.
Sådan får du så mange vitaminer som muligt i familiens måltid.
