Plum Cheesecake
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Tilberedning eller bagetid: 50 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Blommesæsonen begynder! Hvad smager bedre end en frisk hjemmebagt kage? Og det er ikke kun let, det er også hurtigt forberedt.
forberedelse
Som malet tilberedes en smuldrende dej: Til dette æltes 250 g mel, 125 g sukker, 125 g smør. 3/4 af dejen presses i en springformform (oparbejdes med en lille kant).
Til ostlaget har du brug for:
- 500 g quark med lavt fedtindhold
- 100 g smør
- 125 g sukker
- 2 æg
- 1 stk. Custardpulver (til madlavning)
- 4 spsk citronsaft
Rør smør og sukker indtil skummende, omrør de resterende ingredienser, og hæld blandingen i springformspanden.
Kerne 400 g svisker og skæres i skiver, spredt på kagen.
Drys kanten af kagen omtrent halvvejs med den resterende dej (dryss).
Bages i den forvarmede ovn på mellemskinnen ved 200 ° C i cirka 50 minutter.
Det smager pisket fløde.
