Æggedyr opskrift fra min bedstemor
Ingredienser til ægnæg
- 300 g sukker
- 2 pakker vaniljesukker
- 12 æggeblommer
- 1½ pakke kondenseret mælk, 7,5% fedt (1 pkg = 320 ml)
- 3/8 L Primasprit (69,9% vol. Alkohol) PrimaSprit fås i Kaufland. Ellers bør du også finde på apoteket en lignende høj procentdel og ufermenteret alkohol.
forberedelse
Separat æg, og omrør med sukker og vaniljesukker med mixeren, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter kondenseret mælk, nip ved en nip under omrøring. Til sidst tilsættes alkoholen ved at synke under omrøring. Det er vigtigt at være meget omhyggelig og økonomisk i starten, ellers vil æggeblommen koagulere, hvad vi vil undgå. Æggene skal først være spidse, så at sige, inden de får dem til at drikke fuldt :)
Æggedyret er relativt flydende umiddelbart efter tilberedning. Dette afhænger af lagringens varighed. Vi har haft denne ægnog i op til to år efter forberedelse. Nydelse: Nå hej! :) ... Jeg anbefaler en vaffelkop dækket med chokoladesaus. Mørke chokoladekopper gør det også. Er bare et spørgsmål om smag.
Vinderen er at forberede et par kopper og forkøle i fryseren. Logisk set fryser intet virkelig der, men konsistensen minder dig lidt om is.
opmærksomhed: med vaffelkopper, skal du ikke gøre det mere end et døgn, før du nyder dem (ellers mister de fugt). Med chokoladekrus kan du endda "glemme" de fyldte kopper i fryseren og derefter finde dem igen senere. Køb nu 
10 tomme glasflasker 200 ml OPI-HGK små flasker med korkhætte på 0,2 liter likør? 19,88 ?
