Kog asparges hurtigt - puristisk i smagen
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Asparges, meget puristisk for smagen og meget hurtig kog.
Ingredienser til 2 personer:
- 500 g frisk, hvid asparges
- 3 spsk smør
- 1 tsk salt (malet fuld)
- 1 tsk sukker
- mikroovn folie
forberedelse
Skræl asparges, afskår ender, vask.
Læg de fugtige aspargesspyd parallelt med hinanden på et stort nok stykke mikrobølgefolie, drys salt og sukker over dem, placer smørret i små flager ovenpå.
Ved aspargespidserne og -enderne, fold mikrobølgefolien over aspargesen, fold derefter foliens lange sider over aspargesspydene, så der dannes en lækagesikker pakke.
Læg dette på en plade i mikrobølgeovnen, og kog først ved 600 W i 5 minutter. Afhængig af den ønskede bidstyrke og tykkelse af asparges kan spydene lade koge i yderligere 2-4 minutter.
Hvis du pakker godt, kan du rulle aspargesen fra folien direkte på den (varme) plade og servere.
Asparges således tilberedt har en mere intens smag end kogt i kogende vand. Derudover er metoden hurtig og energieffektiv!
