Lækker vegetabilske stegte dumplings
For disse kødfrie småkager kan være meget god, brug en grøntsagstest.
Alt hvad du behøver er:
- ca. 250 g af eventuelle fordampede grøntsager
- ca. 65 g havregryn
- 5 spsk vand
- 1 æg
- 1 løg
- salt
- Peber eller paprika
- revet brød
- madlavning fedt
forberedelse
Grøntsagerne skal først hakkes op (grøntsagsskiver eller kødkvern). Havregryn er gennemvædet i vandet. Disse blandes derefter sammen med ægget, grøntsagerne og finhakket løg og krydres med krydderierne.
Fra den resulterende masse dannes nu flade karameller og vendes i revet brød. Nu stegt de kun i varmt fedt fra begge sider gyldenbrune.
Bare prøv det og smag det.
