Afklædte donuts
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
I dag havde vi vores lækre trukket donuts igen. Bare rolig, hun er ikke nøgen! Donuts kaldes kun det, fordi du er nødt til at trække dejen ud, inden du bagager fedtet i noget - skal trækkes fra hinanden. De velsmagende donuts er gode sammen med kaffe, te eller varm kakao.
For gærdejen er nødvendig:
ingredienser
- 1 kg mel
- 4 æg, lidt salt
- 140 g smeltet smør
- 2 stk. Tør tør
- 100 g sukker
- 1/2 l mælk
- rosiner
- Fedt til bagning
forberedelse
- Ædel gærdejen som normalt, og lad den gå, indtil den er steget stort set. Derefter blandes rosinerne ind.
- Derefter opvarmes fedtet til bagning og formes ud af dejen med dine små små runde dejstykker og placeres på en melet overflade.
- Nu kan du allerede starte med afklædningen. For at gøre dette skal du tage et stykke dej og trække det fra hinanden med begge hænder (på omtrent samme måde som du laver en pizza), så kanten forbliver lidt tykkere omkring kanten og dejen er tyndere i midten (efter et par forsøg kan du få den ud hurtigt ). Så du langsomt tilsætter donut til fedtet og bager den på hver side, indtil den er gyldenbrun.
- Til sidst drys med pulveriseret sukker, smag godt uden pulveriseret sukker.
Desværre har jeg savnet noget i dag, så nogle er, som det ses på billedet, lidt mørkere.
God appetit
