Jordbær fløde kage i hjerteform
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 40 min.
Dobbelt jordbærcreme kage i hjerteform. Ekstra høj og saftig, for alle jordbærfans den rigtige ting!
Jeg bager denne kage til min mor, den var lækker og saftig. Hvis du ikke har en hjerteform, kan du også bage den i en mindre springformpande. Den skal være lille, ellers er dejen ikke nok til at bage to gange, så du ikke kan lægge den oven på hinanden.
Følgende ingredienser er nødvendige for jorden:
- 4 æg
- 150 g sukker
- 1 stk vanillinsukker
- 120 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 stk. Vaniljepuddingpulver
forberedelse
- Bland æg, sukker og vanillinsukker med håndsblenderen i cirka 4 minutter, indtil fluffy, fold derefter de resterende ingredienser ud, og læg hjerteformens top ud med bagepapir og fyld halvdelen af dejen (den anden halvdel er nødvendig til den anden bund).
- Sæt den forvarmede ovn på 180 grader, 30 minutter.
- Efter at kagen er afkølet lidt, bages resten af dejen igen og lad begge jordbund køle godt af.
Ingredienser til fyldet:
- 4 kopper fløde
- 500 g kvark
- 1 stk vanillinsukker
- 500 g jordbær
- sukker, hvis ønsket, men ikke rent
forberedelse
- Pisk de 4 kopper fløde sammen med vaniljesukker, indtil de er stive, og fold derefter kvarken ind.
- Skær jordbærene i små stykker, og omrør langsomt fløden og kvarkblandingen. Fix nogle til dekorationen.
- Hvis det ønskes, kan du nu tilføje noget sukker, hvis jordbærene er søde, er det unødvendigt.
færdiggørelse:
- Skær de to hjerteformede bundbund en gang i midten, og fyld dem med den cremede kvarkblanding, placer derefter kagepåfyldningen på dem og børst dem med dem.
- Den ene kage placeres nu på den anden og spredes sammen med resten af fløden, til sidst pynter du noget med jordbær og chokoladechips.
- Hvis du vil, kan du også suge kagen med jordbærlikør eller sprede et tyndt lag jordbærsyltetøj på et af gulvene.
God appetit.
