Lækker dessert med hindbær
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Dette er efter min mening en lækker dessert, som kan tilberedes hurtigt og også en dag i forvejen og ved enhver temperatur smager meget godt.
ingredienser
For 4 - 6 personer
- 200 g fløde
- 1 pk vaniljesukker
- 75 g sukker
- 60 ml mælk
- Slidning af en 1/2 citron
- 2 spsk citronsaft
- 250 g fedtfattig kvark
- 150 - 200 g hindbær
- 3 skefulde pr. Portion
forberedelse
- Pisk fløde med vaniljesukker, indtil den er stiv.
- Bland mælk, citronskall, juice, sukker og cottage cheese.
- Løft cremen under kvarkblandingen.
- Skær to skefulde kiks (= 6 tredjedele) for hver portion og halver en skefuld
- Læg tre tredjedele på bunden af dessertkanden, spred noget af quarkcremen ovenpå (med en spiseskefuld eller konditorpose).
- Læg lidt fløde på det igen, spred nogle hindbær over det.
- Dæk igen med fløde, spredes derefter over de sidste tre tredjedele og nogle hindbær og fløde igen.
- Læg to hindbær på det øverste lag, og pres en halv ske med kiks. Smuldre den anden halvdel og drys over den.
- Dæk og opbevar i køleskabet, indtil den er klar til at spise.
Hvor nøjagtigt du lag, det er selvfølgelig op til dig. Mængderne er i sidste ende baseret på størrelsen på påfyldningsglas, så jeg kan ikke give mere præcise oplysninger. Jeg er sikker på, at du kan estimere det selv meget godt :)
