Crunchy Röstitaler - hurtigt forberedt
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Hvis det vil være virkelig hurtigt igen, er jeg glad for at forberede disse velsmagende, meget sprøde Rösti-Taler.
ingredienser
- omkring 500-600 g kartofler
- 1 løg
- 2 æg
- 50 g skarp havregryn
- 4 spsk mel (helst spelt fuldkornsmel)
- 3 spsk solsikkefrø
- Peber, salt, karve (lidt ubetydelig)
- noget muskatnød og chili
- Rapsolie til stegning
- flødeost
forberedelse
- Skræl og riv kartoflerne, anbring derefter i en sigte eller klud, og skub fugt ud.
- Terning løg meget fint og bland godt med kartoffel rasper, æg, havregryn, mel og solsikkefrø i en skål.
- Derefter krydres blandingen med peber, salt, spisskummen, muskatnød og chili kraftigt.
- Varm olien i en non-stick gryde, og tilsæt spiseskefuld i panden i små bunker, pres forsigtigt og sauté, indtil der er sprød gyldenbrun på begge sider.
- Dette er en hurtig, kødløs ret til 2 til 3 personer, som vi altid nyder at smage igen, og på trods af krydderierne er disse Rösti-Taler endda drysset med sukker meget velsmagende!
Et andet tip:
Hvis det ikke behøver at gå så hurtigt, er der stadig en sprød frisk kål-æble-gulerodssalat!
