Salt trick i kringler, kringler pinde osv.

Salt trick i kringler, kringler pinde osv.: Bland salt med lidt olie, spredes på den rå dej og bag.

Hvis du bager kringler eller kringlepinde, er der et simpelt trick, da saltkrystallerne stadig er på wienerbrødet efter bagning.

Da det er kendt, at salt opløses i vand, men ikke i olie, blandes det grove salt med meget lidt olie og spred derefter først saltkrystallerne på wienerbrødet, inden det skubbes ind i ovnen.

Så crisper kringlen virkelig dejlig, mens du tygger!

Dette trick kan også bruges, hvis for eksempel det lækre salt Fleur de Sel skal krydre tomater. Bare lidt olie på tomatskiven, derefter saltet, så forbliver saltkornene synlige.