Sprøde ostepinde
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
Ostepinde er meget sprøde og holder i flere dage. Er en velkommen behandler at narre, selvom gæsterne kommer.
ingredienser
- 600 g mel type 405
- 200 g margarine
- omkring 170 g fint revet Gouda
- 2 hele æg
- ca. 2 spsk fløde
- 30 g gær
- omkring 2 tsk salt
topping:
- 1 æggeblomme
- noget fløde
- Karve, sesam ect.
forberedelse
- Ænd en glat gærdej fra ingredienserne og fortsæt forarbejdningen, den behøver ikke gå.
- Rip dejen, klip tynde strimler, størrelse som ønsket.
- Pensel med en blanding af 1 æggeblomme og lidt fløde, og drys med spisskum, sesam osv., Afhængigt af din smag.
- I god varme (ca. 180 - 200 grader) bages i cirka 10 - 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
