Farverig pastasalat
Det er især velegnet til børns fødselsdage - hos os er han bedst sælger.
Til pastasalaten er det kun nødvendigt at shoppe (mængder til 4 - 5 personer)
ingredienser
- 500 g spiralnudler
- 1 rød og 1 gul peber (måske også grøn, men det tager jeg normalt ikke til børnene)
- 1 glas sure agurker
- 1 dåse eller en krukke ærter og gulerødder (du kan også tilberede frisk, til denne salat foretrækker jeg de dåse grøntsager af B ********)
- 1 ring kødpølse (Lyoner)
- 1 løg
Til saucen:
- eddike
- olie
- Gurkensud fra de sure agurker
- salt
- peber
- nogle af buljongen med ærter og gulerødder.
Ingen mayonnaise!
Nu er alt klar og slukket.
forberedelse
Kog pastaen først, derefter i køleskab i køleskabet. Nu er det tid til at nippe til: løg, peberfrugter, gulerødder, kødpølse, sure agurker. Læg de afkølede (!) Nudler i en stor skål. Tilsæt de resterende ingredienser, såsom løg, peberfrugter, hakkede agurker, svinekød, ærter og gulerødder, alt sammen godt, men med følelse.
Tilsæt salt, peber, olie, eddike, agurk-sud og lidt bouillon, hvori der var ærter og gulerødder.
Træk igennem, evt. Sæson senere.
Resultatet er en virkelig farverig salat, der vil glæde både børn og voksne.
Der er mange variationer. For eksempel Undlad kødpølse og server kødboller eller grill.
